从太空设计一家餐厅是一件令人兴奋的事情。如果你是一个小企业主,你有机会创造一个空间,反映你的个人品味和你想为你的客户创造的氛围。在某种程度上,它是你生活和个性的延伸,这就是为什么从一开始就做好设计是至关重要的。
你的用餐区可以说是最重要的设计空间,因为它创造了客户体验。你的用餐空间设计应该:
- 简化您的工作流程
- 创造一个有吸引力的氛围,反映你的营销计划
- 要足够宽敞,以方便行人通行,同时最大限度地增加空间
如果你想为顾客和员工创造最好的氛围,在设计你的用餐区时可以遵循以下四个建议:
明智地选择décor。
人们会选择你的餐厅而不是其他餐厅,不仅因为你提供的食物,还因为你创造的氛围,他们可以认同。地下酒吧的顾客群与运动酒吧和烧烤店截然不同,你选择的décor将在很大程度上决定谁在你的空间里感到“宾至如归”,谁在你的空间里感到格格不入。
避免坐不好的地方。
在餐馆里,靠近门、厨房和浴室的位置通常被认为是糟糕的座位,因为它们噪音更大,温度波动也比其他座位区域大。你可以利用这个空间做其他事情,而不是坐着,比如一个等候区或服务站,以确保家里的每个人都有一个吃饭的好地方。
平衡舒适度和容量。
虽然在你的餐厅里尽可能多地安排座位可能很诱人,但这会给你的顾客带来不舒服的体验。不要试图容纳所有人,而是努力为你的顾客创造一个舒适的体验,把桌子间隔得足够远,以至于你听不到从一个人到另一个人的谈话。
投资户外空间
几乎每一家餐厅都可以从户外座位中受益,无论是餐厅、酒吧,还是当你人满为患时的户外等候区。户外座椅在一个美好的日子里提供了一个美丽的氛围,并为您在您的空间内添加现场音乐或私人活动的机会。
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